
七味唐辛子ダイエットって何?
唐辛子でダイエットができる……そんな話を聞いたことがある人も多いと思います。 しかし、実際に試したことがある人でなければ、どういったものな...
香、辛、色のブレンドフレバー
唐辛子でダイエットができる……そんな話を聞いたことがある人も多いと思います。 しかし、実際に試したことがある人でなければ、どういったものな...
七味唐辛子は、私たちにとってとても身近な香辛料ですね。
「カプサイシン」は、唐辛子に含まれている辛さの主成分です。 カプサイシンには、味覚や嗅覚を刺激して、食欲を増進させる働きをします。 カプ...
ゆず(柚子)は、柑橘類の果物です。 このサイトでも薬味として紹介している「すだち」や「カボス」の仲間です。 ミカン科の果物の中では、寒さ...
親が泣くほど、辛い!激辛七味唐辛子です。 ハバネロ、ブートジョロキア入りのヒリヒリするマニア向け七味。 この七味で作ったからし高菜「...
七味唐辛子にカレーと岩塩を混ぜて、香りの高い旨辛エスニックにしました。 カレーパウダー、唐辛子、岩塩、陳皮、山椒、生姜、胡麻、麻の実、...
七味唐辛子に粉末マヨネーズを合わせたマヨ七味。かまバターやスルメは想像できますが、意外と和風な料理にも合います。 唐辛子、粉末マヨネー...
ごまにもいろいろな種類があります。 大きく分けると「白ごま」「黒ごま」「金ごま」の3種で、栄養価の違いこそありませんが、 まろやかで油脂の...
麻の実は、ホールと粉にしたもので若干使い方が変わってきます。どちらもあまり、味付けには使いませんが、香ばしさや、歯ごたえなどを楽しむために使...
ミカン科サンショウ属の落葉低木。若芽を「木の芽きのめ」といい、香味料に、実を香辛料に、果皮を漢方で健胃薬・回虫駆除薬にし、材をすりこぎにする...