スパイス専門店 スパイスフレバー

夏の養生

夏は陽がよくなり、草木が生い茂り始め気温が上がり、体に熱がこもりやすくなります。暑さで汗をかくため、水分を補給することが必要ですが取りすぎで...

春は気がのぼせやすく、気持ちが不安定になりがちですが、気を巡らせることで気持ちを安定させましょう。　この時期は生命が活動的になります、そのた...

「カプサイシン」は、唐辛子に含まれている辛さの主成分です。カプサイシンには、味覚や嗅覚を刺激して、食欲を増進させる働きをします。カプ...

ゆず（柚子）は、柑橘類の果物です。このサイトでも薬味として紹介している「すだち」や「カボス」の仲間です。ミカン科の果物の中では、寒さ...

携帯調味「マイフレバー」

ビタミンKとはビタミンKは、油脂に溶ける脂溶性ビタミンのひとつです。私たちの体では食品から摂取するビタミンKと、体内の腸内細菌や組織でつ...

ビタミンEとはビタミンEは、油脂に溶ける脂溶性ビタミンのひとつです。ビタミンE作用をするトコフェロールという物質には数種類ありますが、こ...

ビタミンDとはビタミンDは、油脂に溶ける脂溶性ビタミンのひとつです。食べ物からとるほかに、日光を浴びると私たちの体内でもある程度つくり出...

ビオチンとはビオチンは、ビタミンB群の一種で、以前はビタミンB7とも呼ばれていました。無色の針状結晶で、においや味はなく、水に溶けやすい...

ビタミンA（レチノール活性当量）とはビタミンAは、油脂に溶ける脂溶性ビタミンのひとつで、レチノール活性当量（μgRAE）として表されます...